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Protein Waffeln

Protein Waffeln für einen energiereichen Start

Protein Waffeln sind vielseitig, nahrhaft und einfach zuzubereiten, ideal für einen gesunden Start in den Tag.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Waffeln
Course: Breakfast
Cuisine: International
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Stück Eier Für vegane Version durch Leinsamen-Eier ersetzen.
  • 150 g Griechischer Joghurt Mindestens 5 % Fett.
  • nach Geschmack g Granulierter Süßstoff Mönchsfrucht oder Erythrit.
  • 1 TL Vanilleextrakt Optional.
  • 100 g Hafermehl Kann durch andere Mehle ersetzt werden.
  • 30 g Protein Pulver Französisches Vanillearoma empfohlen.
  • 1 TL Backpulver Frisch.
  • eine Prise Salz Verbessert den Geschmack.

Equipment

  • Waffeleisen

Method
 

Zubereitung
  1. Teig vorbereiten: Eier, Joghurt und Süßstoff gut verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht.
  2. Trockene Zutaten vermengen: Hafermehl, Proteinpulver, Backpulver und Salz hinzufügen und kräftig rühren bis der Teig glatt ist.
  3. Waffeleisen vorheizen: Vorheizen und mit Backfett oder Öl leicht einpinseln.
  4. Waffeln backen: Teig auf das heiße Waffeleisen gießen und 3-5 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  5. Waffeln abkühlen lassen: Für 5-10 Minuten auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
  6. Servieren und genießen: Nach Belieben mit Toppings wie Obst, Joghurt oder Nussbutter servieren.

Nutrition

Serving: 1WaffelCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 5gSugar: 2gCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Die Waffeln können individuell mit verschiedenen Toppings gestaltet werden.

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