Vermische die Pistaziencreme und die weiche Butter in einer großen Schüssel mit einem Handmixer, bis die Mischung cremig ist.

Füge den raffinierten Zucker hinzu und schlage alles weiter, bis die Masse leicht und hellgrün ist. Dies dauert etwa 2-3 Minuten.

Siebe das Mehl, die Backsoda und das Meersalz in eine separate Schüssel. Gib die trockenen Zutaten langsam zur Pistaziencreme-Mischung und falte vorsichtig ein.

Füge die gerösteten Pistazien und Schokoladenstückchen zur Teigmischung hinzu und falte sie gleichmäßig ein.

Lege ein Backblech mit Backpapier aus und forme mit einem Esslöffel Teigballen.

Heize den Ofen auf 175 Grad Celsius vor und backe die Kekse 10-12 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.

Lass die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech ruhen, bevor du sie auf ein Kuchengitter transferierst.