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Pfannengebratene frische Milch-Mochi

Pfannengebratene frische Milch-Mochi: Einfach und Lecker

Pfannengebratene frische Milch-Mochi sind glutenfrei, zart und geschmackvoll – ein perfekter Snack oder Dessert.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Japanisch
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g glutinous rice flour
  • 50 g Zucker Kann nach Belieben reduziert werden.
  • 50 g Speisestärke
  • 2 EL Kochöl
  • 250 ml Milch Ganze Milch bevorzugt.
Für die Beschichtung
  • 50 g geröstetes Sojabohnenpulver

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Pfanne
  • Silikon-Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel glutinous rice flour, Zucker und Speisestärke gut vermischen.
  2. Flüssigkeit hinzufügen: Gieß das Kochöl und die Milch dazu und rühre weiter, bis die Mischung glatt ist.
  3. Teig kochen: Übertrage die Mischung in eine Pfanne und erhitze bei niedriger Temperatur, während du kontinuierlich rührst.
  4. Teig dehnen: Lass den Teig abkühlen und dehne ihn vorsichtig mit den Händen.
  5. Portionieren und formen: forme den Teig zu Stücke und schneide ihn in mundgerechte Portionen.
  6. Beschichten und servieren: Wälze jedes Stück im gerösteten Sojabohnenpulver und serviere sofort.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 3gSaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 5mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 5IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Genieße die Mochi frisch, oder bewahre übrig gebliebene Stücke luftdicht auf. Die Zubereitung ist einfach und macht viel Spaß!

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