Go Back
–+ servings
Pasta mit Spinat und Cannellini-Bohnen

Pasta mit Spinat und Cannellini-Bohnen in 30 Minuten

Dieses Rezept für Pasta mit Spinat und Cannellini-Bohnen vereint Einfachheit und gesunde Zutaten in nur 30 Minuten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 12 oz Linguini Pasta oder Vollkornpasta
  • 2 EL Extra Virgin Olive Oil oder Avocadoöl
Für die Sauce
  • 1 große Zwiebel gelbe Zwiebeln sind ideal
  • 2 ZEHEN Knoblauch oder 1/8 TL Knoblauchpulver
  • 10 oz aufgetauter Spinat oder frischer Spinat
  • 15 oz Cannellini Bohnen aus der Dose
  • 15 oz gewürfelte Tomaten oder 2 Tassen frische Tomaten, gehackt
  • 1/2 Tasse Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe für vegetarische Variante
  • 1/4 Tasse geriebener Romano-Käse oder Parmesan

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Füge eine Prise Salz hinzu und koche die Linguini al dente, etwa 8–10 Minuten.
  2. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie 5–8 Minuten, bis sie weich und glasig ist.
  3. Rühre den gehackten Knoblauch in die Pfanne und brate ihn für weitere 2–3 Minuten, bis er duftet und leicht golden ist.
  4. Gib die abgetropften Cannellini-Bohnen, den aufgetauten Spinat, die gewürfelten Tomaten und die Hühnerbrühe in die Pfanne. Rühre alles gut um.
  5. Decke die Pfanne ab und lasse die Mischung bei mittlerer bis niedriger Hitze 15 Minuten köcheln.
  6. Füge die abgetropfte Linguini zur Gemüsemischung in der Pfanne hinzu und kombiniere alles gut.
  7. Rühre die Pasta gründlich um und serviere das Gericht heiß, eventuell mit geriebenem Romano-Käse.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 18gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 10mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 2500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Achte auf frische Zutaten und koche die Pasta al dente. Halte etwas Nudelwasser bereit, um die Sauce zu binden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!