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Panda Express Honig-Walnuss-Garnelen selber machen

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein. Köstliche, knusprige Garnelen mit Honigsauce und Walnüssen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die kandierten Walnüsse
  • 1 Tasse Wasser Basis für die Zubereitung der kandierten Walnüsse
  • 1 Tasse Zucker Kann durch braunen Zucker ersetzt werden
  • 1 Tasse Walnüsse Können auch durch Pecannüsse oder Mandeln ersetzt werden
Für den Teig
  • 2 Eier Eischnee Sollte nicht ersetzt werden
  • 1 Tasse Maisstärke Kann durch Kartoffelstärke ersetzt werden
  • 2 Tassen Pflanzenöl Ein Öl mit hohem Rauchpunkt ist empfehlenswert
  • 500 g Garnelen Geschält und entdarmt
Für die Sauce
  • 200 g Frischkäse Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden
  • 1 Tasse Zuckerhaltige Kondensmilch Für laktosefreie Versionen weglassen
  • 1 Tasse Honig Kann durch Agavensirup ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Paprika Kann durch Cayennepfeffer ersetzt werden
Für die Garnitur
  • 2 Esslöffel frischer Schnittlauch Optionale Garnitur

Equipment

  • kleiner Topf
  • Schüssel
  • Pfanne oder Wok
  • Schneebesen
  • Küchenpapier

Method
 

Kandierte Walnüsse zubereiten
  1. In einem kleinen Topf Wasser und Zucker vermengen, die Walnüsse hinzufügen und leicht zum Kochen bringen. 2-3 Minuten köcheln, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
  2. Die Walnüsse auf ein Kühlgitter legen, um abzukühlen und auszuhärten.
Teig herstellen
  1. In einer mittelgroßen Schüssel Eischnee aufschlagen, dann die Maisstärke vorsichtig unterheben und gründlich verrühren.
Öl erhitzen
  1. In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl auf ca. 175°C erhitzen.
Garnelen beschichten
  1. Die Garnelen in den zubereiteten Teig tauchen, dann ins heiße Öl geben und 4-5 Minuten frittieren.
Sauce zubereiten
  1. In einer kleinen Schüssel die Zutaten für die Sauce vermengen und gut umrühren.
Garnelen kombinieren
  1. Die Garnelen aus dem Öl nehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen, dann in der vorbereiteten Sauce schwenken und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 16gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Garnelen sollten frisch genossen werden. Reste können im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahrt werden.

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