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Panda Express Chow Mein

Panda Express Chow Mein in 30 Minuten zubereiten

Lerne, wie du leckeres Panda Express Chow Mein in nur 30 Minuten selbst zubereiten kannst.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Chinesisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 4 EL Sojasauce
  • 2 EL Austernsoße oder Pilzsoße für Vegetarier
  • 2 EL Sesamöl
  • 1 TL Knoblauchpaste oder frischer Knoblauch
  • 1 TL Ingwerpaste oder frisch geriebener Ingwer
  • 1 EL brauner Zucker oder Honig/Ahornsirup
  • 1/2 TL weißer Pfeffer schwarzer Pfeffer geht auch
  • 1 TL Maisstärke oder Arrowroot-Pulver als glutenfreie Option
Für das Gemüse
  • 1 Stück gelbe Zwiebel oder Schalotten
  • 2 Stängel Sellerie oder grüne Paprika
  • 200 g Kohl Nappa- oder grüner Kohl sind austauschbar
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln für Garnitur
Für die Nudeln
  • 250 g Chow Mein oder Yakisoba Nudeln oder trockene Ramen-Nudeln
  • 2 EL Olivenöl oder Gemüse-/Sesamöl

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer kleinen Schüssel vermengst du Sojasauce, Austernsoße, Sesamöl, Knoblauchpaste, Ingwerpaste, braunen Zucker, weißen Pfeffer und Maisstärke. Rühre kräftig um.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze Olivenöl. Füge die geschnittene gelbe Zwiebel, Sellerie und Kohl hinzu. Sauté das Gemüse für 5 bis 7 Minuten.
  3. Gib die Chow Mein oder Yakisoba Nudeln in die Pfanne, zusammen mit dem vorbereiteten Gewürzpacket. Gieße die Soße über das Nudelgemisch.
  4. Lass das Chow Mein bei mittlerer Hitze für weitere 3 bis 5 Minuten kochen. Rühre gelegentlich um.
  5. Fülle das fertige Chow Mein auf Teller und garniere es mit den Frühlingszwiebeln. Serviere sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 60gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Reste lassen sich im Kühlschrank aufbewahren und schmecken auch am nächsten Tag.

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