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Orangen-Kardamom-Kuchen mit Rosen-Buttercreme

Orangen-Kardamom-Kuchen mit Rosen-Buttercreme Deluxe

Dieser einzigartige Orangen-Kardamom-Kuchen mit Rosen-Buttercreme bringt eine magische Kombination aus frischer Orange und Gewürzen auf den Tisch.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 250 g Ungesalzene Butter weiche sie vorher für einfaches Cremieren
  • 200 g Zucker keine Ersatzstoffe empfohlen
  • 100 g Brauner Zucker fügt Feuchtigkeit hinzu
  • 4 Große Eier können 1:1 durch Apfelmus ersetzt werden
  • 300 g Allzweckmehl durch Kuchenmehl wird der Kuchen leichter
  • 1 TL Gemahlener Kardamom frisch gemahlen ist es am besten
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Küchen-Salz
  • 200 ml Milch kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden
  • 150 ml Orangensaft frisch gepresst empfohlen
  • 1 TL Tangerine Zest
  • 1 TL Vanilleextrakt
Für die Buttercreme
  • 250 g Ungesalzene Butter für das Frosting
  • 300 g Puderzucker
  • 1 EL Rosenwasser sparsam verwenden
  • 50 ml Milch oder Sahne zur Anpassung der Konsistenz
  • Rosa Lebensmittelfarbe optional für eine hübsche Note
  • Getrocknete Rosenknospen zum Garnieren

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Rührschüssel
  • Messbecher
  • Kuchenformen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Backformen vorbereiten.
  2. Butter und Zucker cremig schlagen.
  3. Eier hinzufügen und gut mixen.
  4. Trockene Zutaten mischen.
  5. Feuchte Zutaten vorbereiten.
  6. Zutaten kombinieren.
  7. Teig in die Formen füllen.
  8. Kuchen backen für 40 Minuten.
  9. Kuchen abkühlen lassen.
  10. Rosen-Buttercreme zubereiten.
  11. Kuchen schichten und frostieren.
  12. Dekorieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 3gFat: 14gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 55mgSodium: 180mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten verwenden für das beste Aroma. Backzeit im Auge behalten.

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