Heize eine große, hochwandige Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 4 Minuten vor.

Würze die Lachsfilets mit Räucherpaprika, getrocknetem Oregano, Petersilie, Chiliflocken und Salz. Reibe die Gewürze mit 1 Esslöffel Olivenöl gut in den Lachs ein.

Füge 2 Esslöffel Olivenöl in die vorgeheizte Pfanne und lege die Lachsfilets mit der Hautseite nach oben hinein. Brate den Lachs für etwa 4 Minuten ungestört an.

Drehe die Lachsfilets vorsichtig um, reduziere die Hitze auf mittlere Stufe und gare sie weitere 5 Minuten.

Gib in derselben Pfanne den gekochten Jasminreis, Kichererbsen, Cherrytomaten, Oliven und Zitronensaft hinzu und lasse es sanft köcheln.

Bereite die Feta-Mischung vor, indem du den Feta-Käse mit 1 Esslöffel Olivenöl, Zitronensaft und getrocknetem Oregano in eine Schüssel gibst.

Mische die Hälfte der Feta-Mischung mit der Reis-Kichererbsen-Mischung in der Pfanne. Lege die angebratenen Lachsfilets zurück in die Pfanne.

Nehme die Pfanne vom Herd und gib die restliche Feta-Mischung auf die Lachsfilets. Garniere nach Belieben mit frisch gehacktem Oregano.