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Mittelmeer Zitronen Hähnchen Schalen

Mittelmeer Zitronen Hähnchen Schalen für Genuss zuhause

Genießen Sie die Mittelmeer Zitronen Hähnchen Schalen mit frischen Aromen, ideal für jedes Essen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Tasse Quinoa oder Couscous oder brauner Reis
  • 500 g Hähnchenbrust oder Putenbrust oder Tofu
Für das Dressing
  • 3 EL Zitronensaft frische Zitrone ist ideal
  • 4 EL Olivenöl oder Avocadoöl
  • 2 Zehen Gehackter Knoblauch oder Knoblauchpulver
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für das Gemüse
  • 1 Stück Gurke oder Paprika oder Zucchini
  • 250 g Cherry-Tomaten oder gewürfelte Tomaten
  • 1 Stück Rote Zwiebel oder grüne Zwiebeln
Für das Topping
  • 100 g Feta-Käse oder Ziegenkäse
  • 1 Bund Gehackte Petersilie oder Koriander oder Basilikum

Equipment

  • Grill oder Pfanne
  • Schüssel
  • Kochtopf
  • Schneebesen
  • Fleischthermometer

Method
 

Zubereitung
  1. Quinoa gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem Verhältnis von 1:2 mit Wasser für etwa 15 Minuten kochen.
  2. In einer Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer gut vermischen, um die Marinade zu erstellen.
  3. Hähnchenbrust in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  4. Grill oder Pfanne auf mittelhohe Temperatur vorheizen, Hähnchen 6-7 Minuten pro Seite grillen oder braten.
  5. Hähnchen aus der Hitze nehmen und einige Minuten ruhen lassen, dann in dünne Scheiben schneiden.
  6. Gurke, Cherry-Tomaten und rote Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
  7. Gekochte Quinoa in Schalen als Basis schichten, gefolgt von Gemüse.
  8. Geschnittenes Hähnchen auf das Gemüse legen, mit Feta und Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 8gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Proteinquellen oder Gemüse, um die Schalen abwechslungsreich zu gestalten, z.B. Garnelen oder geröstete Paprika.

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