Ofen auf 190 °C vorheizen. In einer großen Pfanne das Rindfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist (ca. 5-7 Minuten). Überschüssiges Fett abgießen und die Marinara-Sauce hinzugeben. 10 Minuten köcheln lassen.

Lasagne-Nudeln gemäß der Verpackungsanweisung in kochendem Salzwasser koche (8-10 Minuten, bis al dente). Abtropfen und beiseitestellen.

In einer Schüssel Ricotta, Ei, italienische Gewürzmischung sowie Salz und Pfeffer gut vermengen, bis cremig und gleichmäßig.

Eine Auflaufform mit einer dünnen Schicht Fleischsauce belegen. 3 Lasagne-Nudeln darauf, dann die Hälfte der Ricotta-Mischung und ein Drittel des Mozzarella-Käse. Vorgang wiederholen und mit einer letzten Schicht Nudeln und der restlichen Fleischsauce abschließen, großzügig mit Parmesan bestreuen.

Auflaufform mit Alufolie abdecken und 25 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist. 10 Minuten ruhen lassen, bevor servieren.