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Milchfreie Honig Knoblauch Lachs Bissen

Milchfreie Honig Knoblauch Lachs Bissen für Eilige

Milchfreie Honig Knoblauch Lachs Bissen sind schnell zubereitete, köstliche Häppchen, die perfekt für hektische Wochentage sind.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Ruhen 3 minutes
Total Time 23 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: International
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Lachs frisch oder tiefgefroren
  • 2 EL Kokosöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 3 EL Honig Rohhonig für zusätzlichen Geschmack
  • 2 EL Apfelessig
  • 3 Stk Knoblauchzehen frisch gehackt
  • 1 TL Sriracha nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Knoblauchpulver frisch gemahlen ist vorzuziehen
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Koscheres Salz
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Zwiebelpulver
Glasur
  • 3 Stk Knoblauch frisch gehackt
  • 1 TL Sriracha weniger für weniger Schärfe

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel die Gewürzmischung aus Knoblauchpulver, Chilipulver, koscherem Salz, Paprika und Zwiebelpulver gründlich vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel Honig, Apfelessig, frisch gehackten Knoblauch und Sriracha gut verquirlen.
  3. Den Lachs aus der Verpackung nehmen, Haut entfernen und in gleichmäßige 2,5 cm große Stücke schneiden.
  4. Die Gewürzmischung gleichmäßig über die Lachsstücke streuen und alles gut vermengen.
  5. In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Kokosöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
  6. Die gewürzten Lachsstücke vorsichtig in die Pfanne legen und ungestört für etwa 1 Minute braten.
  7. Nach einer Minute vorsichtig die Lachsstücke wenden und die Honig-Knoblauch-Soße über die Stücke gießen.
  8. Die Lachsstückchen für weitere 60-90 Sekunden umrühren, bis die Soße eindickt.
  9. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Lachs 2-3 Minuten ruhen lassen.
  10. Die Milchfreien Honig Knoblauch Lachs Bissen auf einem Teller anrichten und warm genießen.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 12gProtein: 25gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 400mgPotassium: 450mgFiber: 1gSugar: 6gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1.5mg

Notes

Diese Bissen passen hervorragend zu Beilagen wie gedämpftem Jasminreis oder frischem Gurkensalat.

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