Step 1: Backofen vorheizen und Backform vorbereiten. Heizen Sie den Ofen auf 170°C vor und bereiten Sie eine Backform mit Backpapier vor.

Step 2: Matcha-Pulver mit Milch vermengen. Vermengen Sie das Matcha-Pulver sorgfältig mit der heißen Milch in einer großen Schüssel.

Step 3: Eier trennen und Eigelb hinzufügen. Trennen Sie die Eier und geben Sie die Eigelbe in die Matcha-Mischung.

Step 4: Eiweiße aufschlagen. Schlagen Sie die Eiweiße mit Zucker, bis sich weiche Spitzen bilden.

Step 5: Mischungen kombinieren. Sichten Sie die Maisstärke über die Matcha-Ei-Mischung und falten Sie die geschlagenen Eiweiße ein.

Step 6: Kuchen backen. Gießen Sie den Teig in die Backform und backen Sie für etwa 20 Minuten.

Step 7: Matcha-Cremefüllung zubereiten. Schmelzen Sie die weißen Schokoladenstückchen mit der Schlagsahne.

Step 8: Schlagsahne unterheben. Schlagen Sie die kalte Schlagsahne und falten Sie sie unter die Mischung.

Step 9: Kuchen schichten und füllen. Pinsel Sie die Kuchenschichten mit Zuckersirup und verteilen Sie die Matcha-Creme.

Step 10: Glasur vorbereiten. Mischen Sie heißes Wasser mit Matcha, Zucker und Schlagsahne und fügen Sie die anderen Zutaten hinzu.

Step 11: Kuchen glasieren. Gießen Sie die Glasur gleichmäßig über den Kuchen.

Step 12: Kuchen schneiden und servieren. Schneiden Sie den Kuchen und garnieren Sie ihn nach Belieben.