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Mediterraner Reis und Bohnen

Mediterraner Reis und Bohnen für jeden Anlass

Mediterraner Reis und Bohnen ist ein gesundes und schmackhaftes Gericht, ideal für jeden Anlass.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Lunch
Cuisine: Mediterran
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Haferflocken Zertifizierte glutenfreie Haferflocken verwenden
  • 1 Tasse Nussbutter (z.B. Mandel- oder Erdnussbutter)
  • 1/3 Tasse Süßungsmittel (z.B. Honig oder Ahornsirup)
  • 1/2 Tasse Kakaopulver Ungesüßtes Kakaopulver verwenden

Equipment

  • Große Schüssel
  • Backblech
  • Schneebesen
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. In einer großen Schüssel die Haferflocken, das Kakaopulver und eine Prise Salz sorgfältig vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel das Nussbutter und das Süßungsmittel zusammen geben und gut mischen.
  3. Die trockene Mischung zur feuchten Mischung hinzufügen und gut umrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
  4. Teig portionsweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und leicht flach drücken.
  5. Den Ofen auf 175 °C vorheizen und die Kekse für 10 bis 12 Minuten backen.
  6. Die Kekse auf dem Blech auskühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 5gCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Die Kekse können nach Belieben mit verschiedenen Mix-Ins angepasst werden.

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