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Mediterrane Quesadilla mit Spinat, Feta und Mozzarella

Mediterrane Quesadilla mit Spinat, Feta, Mozzarella

Schnelle und köstliche Mediterrane Quesadilla mit Spinat, Feta und Mozzarella für ein ideales Mittagessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Quesadilla
Course: Lunch
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Quesadilla
  • 2 Stück Tortillas Weizen- oder Maistortillas
  • 200 g Spinat frisch und grob gehackt
  • 100 g Feta-Käse krümelig
  • 100 g Mozzarella-Käse frisch gerieben
  • 1 EL Olivenöl oder Butter zum Einfetten der Pfanne
  • nach Geschmack Gewürze (Salz, Pfeffer, Knoblauch)
  • nach Geschmack Frische Kräuter (Basilikum, Oregano) optional

Equipment

  • antihaftbeschichtete Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Waschen Sie den frischen Spinat gründlich und hacken Sie ihn grob. Zerbröseln Sie den Feta-Käse und reiben Sie den Mozzarella.
  2. Heizen Sie eine große, antihaftbeschichtete Pfanne über mittlerer Hitze vor und fügen Sie Olivenöl oder Butter hinzu.
  3. Legen Sie eine Tortilla in die Pfanne und verteilen Sie die vorbereiteten Zutaten auf der Hälfte der Tortilla.
  4. Klappen Sie die Tortilla zur Hälfte und braten Sie sie 2-3 Minuten, bis die Unterseite goldbraun ist.
  5. Wenden Sie die Quesadilla und kochen Sie sie auf der anderen Seite für weitere 2-3 Minuten.
  6. Schneiden Sie die Quesadilla in Viertel oder achtel Stücke und servieren Sie sie heiß.

Nutrition

Serving: 1QuesadillaCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 50IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Servieren Sie die Quesadilla am besten mit einem frischen Salat oder einer Joghurt-Dip-Soße.

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