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Magische Zitrone Cobbler

Magische Zitrone Cobbler für den perfekten Genuss

Ein einfaches und köstliches Dessert, das mit jedem Bissen Freude verspricht – die Magische Zitrone Cobbler ist eine Geschmacksexplosion aus süß und sauer.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 20 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Allzweckmehl verwende glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Variante
  • 150 g Zucker achtest auf gute Qualität für das beste Ergebnis
  • 10 g Backpulver dient als Treibmittel
  • 1 Prise Salz verstärkt die Süße
  • 250 ml Milch kann durch Mandel- oder Hafermilch ersetzt werden
  • 100 g Ungesalzene Butter kann auch gesalzene Butter verwendet werden
Für die Zitronenfüllung
  • 150 ml Zitronensaft frischer Saft ist entscheidend für die Helligkeit
  • Zesten von 2-3 Stück Zitronen intensiviert den Zitronengeschmack
  • 250 ml Kochendes Wasser hilft der Füllung, fest zu werden

Equipment

  • Backofen
  • Backform
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und eine 20x20 cm große Backform vorbereiten.
  2. Trockene Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver, Salz) in einer Schüssel vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel die Butter, Eier, Milch und eventuell Vanilleextrakt mixen.
  4. Die feuchten und trockenen Zutaten vorsichtig kombinieren, ohne zu übermixen.
  5. Zitronenfüllung zubereiten: Zucker und Mehl mischen, Zitronensaft und Zesten sowie kochendes Wasser hinzufügen und gut rühren.
  6. Den Teig vorsichtig über die Zitronenfüllung gießen, ohne zu rühren.
  7. Im Ofen 30-40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Cobbler 15-20 Minuten abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4.5gCholesterol: 35mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 300IUVitamin C: 20mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, den Teig nicht zu übermixen für ein zartes Ergebnis und lasse die geschmolzene Butter etwas abkühlen, bevor du sie mit den Eiern vermischst.

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