Go Back
–+ servings
Luftfrittierte Bananenchips

Luftfrittierte Bananenchips für einen gesunden Snack

Luftfrittierte Bananenchips sind eine gesunde Snack-Option, die die natürliche Süße der Bananen hervorhebt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 52 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Indisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Chips
  • 4 Stück Rohe Bananen (Grüne Kochbananen) die Hauptzutat für eine knackige Textur
  • 1 TL Salz verstärkt den Geschmack
  • 500 ml Wasser zum Einweichen der Bananenscheiben
  • 0.5 EL Öl zum Luftfrittieren
  • 1 TL Kurkuma-Pulver optional für Farbe und Wärme
  • 0.5 TL Gemahlener schwarzer Pfeffer optional für milde Schärfe
Für Toppen und Variieren
  • 1 TL Knoblauchpulver für einen herzhaften Kick
  • 1 EL Limettensaft ein Spritzer für Frische
  • 1 TL Zimt oder Zucker für eine süße Variante

Equipment

  • Luftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bananen vorbereiten: Schälen Sie die grünen Kochbananen und schneiden Sie sie in sehr dünne Scheiben.
  2. Einweichen: Mischen Sie kaltes Wasser mit Salz und optionalem Kurkuma. Legen Sie die Bananenscheiben hinein und lassen Sie sie 30 Minuten einweichen.
  3. Trocknen: Lassen Sie die Bananenscheiben abtropfen und tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken.
  4. Öl hinzufügen: Geben Sie die Bananenscheiben in eine große Schüssel und fügen Sie ½ EL Öl hinzu.
  5. Luftfrittieren: Heizen Sie die Luftfritteuse auf 180 °C vor und frittieren Sie die Chips 6-7 Minuten.
  6. Crisping: Schütteln Sie den Korb und frittieren Sie die Bananen weitere 5-6 Minuten.
  7. Abkühlen: Nehmen Sie die Chips aus dem Korb und lassen Sie sie auf einem Kühlgitter auskühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 3gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 200mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 2IUVitamin C: 15mgCalcium: 1mgIron: 4mg

Notes

Lagern Sie die luftfrittierte Bananenchips in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 7 Tage.

Tried this recipe?

Let us know how it was!