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Luftfritteuse Frühlingsrollen

Luftfritteuse Frühlingsrollen leicht und knusprig

Diese Luftfritteuse Frühlingsrollen sind eine gesunde und knusprige Snack-Variante.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Frühlingsrollen
Course: Appetizers
Cuisine: asiatisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 1 Esslöffel Olivenöl oder Avocadoöl
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt) frisch ist am besten
  • 4 oz Champignons (gehackt) kann weggelassen werden
  • 1 lb Hähnchenhackfleisch 93% mager empfohlen
  • 1.5 Tassen Grüner Kohl (zerrissen) oder Napa-/Savoyenkohl
  • 1.5 Tassen Karotten (gerieben) kann fertig gerieben sein
  • 2 Frühlingszwiebeln (dünn geschnitten) normale Zwiebel funktioniert auch
  • 1 Esslöffel Sojasauce für glutenfreie Option Tamari verwenden
  • 2 Esslöffel Reisessig kann mit Apfelessig ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Maisstärke oder Pfeilwurzstärke
  • 12-15 Frühlingsrollen-Wraps Reis-, Weizen- oder Teig-Wraps
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • Prise Maisstärkeslurry zum Versiegeln der Wraps
  • Avocadoöl-Spray zum Luftfrittieren

Equipment

  • Luftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Luftfritteuse Frühlingsrollen
  1. Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie 2 gehackte Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie, bis sie duften.
  2. Geben Sie 4 oz gehackte Champignons dazu und braten Sie sie 5 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Fügen Sie 1 lb Hähnchenhackfleisch, Salz und Pfeffer hinzu und braten Sie es, bis es fast durchgegart ist.
  3. Rühren Sie 1 ½ Tassen zerrissenen grünen Kohl, 1 ½ Tassen geriebene Karotten, 2 dünn geschnittene Frühlingszwiebeln, 1 Esslöffel Sojasauce und 2 Esslöffel Reisessig in die Pfanne.
  4. Kochen Sie alles zusammen, bis das Gemüse verwelkt ist. Streuen Sie 1 Teelöffel Maisstärke darüber und rühren Sie um, bis die Mischung eindickt.
  5. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Füllung für mindestens 10-15 Minuten abkühlen.
  6. Tauchen Sie die Reispapier-Wraps für etwa 10 Sekunden in warmes Wasser, bis sie weich sind und füllen Sie sie.
  7. Heizen Sie Ihre Luftfritteuse auf 193°C (380°F) vor und besprühen Sie den Korb leicht mit Avocadoöl-Spray.
  8. Frittieren Sie die Frühlingsrollen in der Luftfritteuse für 8-10 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  9. Servieren Sie die Luftfritteuse Frühlingsrollen heiß mit Ihren Lieblings-Dipsaucen.

Nutrition

Serving: 1FrühlingsrolleCalories: 200kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Variieren Sie die Füllung nach Ihrem Geschmack; Tofu oder andere Gemüsesorten sind ebenfalls möglich.

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