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Luftfritteuse Austernpilz Steaks

Luftfritteuse Austernpilz Steaks: Knusprige Gaumenfreude

Ein schnell zubereitetes, gesundes und köstliches Rezept für Luftfritteuse Austernpilz Steaks, ideal für ein glutenfreies Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Steaks
Course: Dinner
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 2 EL Gemüse- oder Olivenöl Alternativ kann auch Raps- oder Avocadoöl verwendet werden.
  • 1 EL Balsamico-Essig Für eine andere Säure kannst du auch Rotweinessig verwenden.
  • 2 TL Ahornsirup oder Honig Agavensirup ist eine gute vegane Alternative.
  • 2 Stück Knoblauch Gehackt, passe die Menge je nach Vorliebe an.
  • 1 TL Sojasoße Verwende Tamari für eine glutenfreie Variante.
Für die Austernpilze
  • 150 g Austernpilz-Cluster Diese sind die Hauptzutat.

Equipment

  • Luftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel das Gemüse- oder Olivenöl, Balsamico-Essig, Ahornsirup (oder Honig), gehackten Knoblauch und die Sojasoße gut miteinander verquirlen, bis eine homogene Marinade entsteht.
  2. Lege den Austernpilz-Cluster in eine flache Schale und gieße die Marinade gleichmäßig darüber. Lasse die Pilze für 15 Minuten im Kühlschrank ziehen.
  3. Erhitze die Luftfritteuse auf 180 °C (390 °F) für 3-5 Minuten.
  4. Nehme die marinierten Austernpilze aus dem Kühlschrank und lege sie vorsichtig in den Korb der Luftfritteuse. Frittiere die Pilze für 8-10 Minuten.
  5. Wenn die Luftfritteuse den Timer beendet, prüfe die Pilze; sie sollten außen knusprig und innen zart sein. Serviere sie sofort.

Nutrition

Serving: 1SteakCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 2gCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die Marinade gut vermengen und die Pilze gleichmäßig schneiden für optimale Garung. Überfülle den Korb nicht und halte die Pilze im Auge beim Frittieren.

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