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Libanesischer Linsensalat

Libanesischer Linsensalat schnell und gesund genießen

Genieße diesen libanesischen Linsensalat, der frisch, nährstoffreich und einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Libanesisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Tasse Grüne oder braune Linsen Basis des Salats
  • 0.5 Teelöffel Salz Verstärkt den Gesamtgeschmack
  • 6 Esslöffel Olivenöl Fügt Reichhaltigkeit hinzu
  • Juice Frischer Zitronensaft Für maximum Geschmack
  • 1 Teelöffel Gemahlener Kreuzkümmel Fügt Wärme hinzu
  • Pfeffer Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 Tasse Frische Petersilie, gehackt Bringt Frische
  • 1 stück Rote Zwiebel, gewürfelt Schafft einen scharfen Biss
  • 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert Trägt Süße bei
  • 1 stück Gurke, gewürfelt Bietet Knusprigkeit
  • optional Feta-Käse Für eine cremige Textur

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt für Schritt Anleitung
  1. Linsen vorbereiten: Spüle die Linsen gründlich ab, koche sie mit 4 Tassen Wasser 20-25 Minuten, bis sie zart sind, und lasse sie abkühlen.
  2. Dressing zubereiten: Mische in einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer und verquirle alles gut.
  3. Zutaten kombinieren: Füge die abgekühlten Linsen, Petersilie, Zwiebel, Kirschtomaten und Gurke in einer großen Schüssel hinzu.
  4. Dressing hinzugeben: Gieße das Dressing über die Zutaten und vermenge alles behutsam.
  5. Kühlen vor dem Servieren: Lass den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
  6. Anrichten: Optional Feta darüber streuen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 8gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, die Linsen nicht zu lange zu kochen, um die Bissfestigkeit zu erhalten.

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