Go Back
–+ servings
Leichte Brandteiggebäcke gefüllt mit Zitronencreme

Leichte Brandteiggebäcke mit Zitronencreme genießen

Leichte Brandteiggebäcke gefüllt mit Zitronencreme bieten ein erfrischendes Geschmackserlebnis für jeden Anlass.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 15 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Grahamcracker-Brösel Können auch durch zerbröselte Butterkekse oder Vanillewaffeln ersetzt werden.
  • 100 g ungesalzene Butter Keine Substitution empfohlen.
Für die Zitronenmousse
  • 400 g Zitronen-Joghurt Ein einfacher Joghurt mit Zitronencreme kann als Ersatz dienen.
  • 100 g Puderzucker Zuckeralternativen können je nach Diät verwendet werden.
  • 100 ml Frisch gepresster Zitronensaft Frisch gepresst ist bevorzugt.
  • 200 g Zitronencreme Selbstgemachte Version empfohlen.
  • 10 g Gelatine-Pulver Eine vegetarische Alternative wie Agar-Agar kann verwendet werden.
Für die Glasur
  • 100 g weiße Schokolade Kann mit ölbasierter gelber Lebensmittelfarbe gefärbt werden.

Equipment

  • Silikonformen
  • Schüssel
  • Topf
  • Wasserbad

Method
 

Schritte
  1. Die Grahamcracker-Brösel mit geschmolzener ungesalzener Butter vermengen, in Silikonformen drücken und für 15 Minuten kühlen.
  2. Zitronen-Joghurt, Puderzucker und frisch gepressten Zitronensaft mixen. Gelatine in Wasser auflösen und unterheben.
  3. Die Zitronenmousse in die Silikonformen auftragen und jeweils etwas Zitronencreme hinzufügen. Für 2 Stunden kühlen.
  4. Schokolade im Wasserbad schmelzen. Optional ölfarbene Lebensmittelfarbe hinzugeben.
  5. Die gefüllten Gebäcke aus den Formen lösen und in die geschmolzene Schokolade tauchen. Abkühlen lassen.
  6. Die Gebäcke für 4 Stunden kühlen, vor dem Servieren 10-15 Minuten bei Raumtemperatur auftauen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4.5gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Ideal für Brunches oder als festliches Dessert. Diese Leckerei kann im Voraus zubereitet und eingefroren werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!