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Leckere Spargel- und Gruyère-Quiche

Leckere Spargel- und Gruyère-Quiche für jeden Anlass

Die leckere Spargel- und Gruyère-Quiche ist der perfekte Begleiter für einen entspannten Brunch mit Freunden oder Familie.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Frühstück
Cuisine: Französisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 1 Packung Kühlregalgitterteig Kann durch glutenfreien Teig ersetzt werden.
Für die Füllung
  • 5 grosse Eier Bei Zimmertemperatur verwenden.
  • 1 Tasse Halbfett-Milch Kann durch Sahne ersetzt werden.
  • 1 Tasse Gruyère-Käse, gerieben Frisch gerieben für optimales Schmelzen.
  • 6 Stangen Spargel, in Stücke geschnitten Kann durch Spinat oder Brokkoli ersetzt werden.
  • 1 TL Kräuter der Provence Italienische Gewürze sind ebenfalls verwendbar.
  • 1/8 TL Koscheres Salz
  • 1/8 TL schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Quicheform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220°C vor und lege den gekühlten Gitterteig in eine 23 cm große Quicheform.
  2. Backe den Teig für etwa 10 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis er leicht goldbraun ist.
  3. In einer großen Schüssel die Eier, die Halbfett-Milch, die Kräuter der Provence, das Salz und den Pfeffer gut verquirlen.
  4. Verteile den geriebenen Gruyère-Käse gleichmäßig auf dem vorgebackenen Teig.
  5. Gieße die Eiermischung darüber und schichte die geschnittenen Spargelstücke gleichmäßig auf der Oberfläche.
  6. Reduziere die Ofentemperatur auf 175°C und backe die Quiche für etwa 40 Minuten.
  7. Lasse die Quiche für 5-10 Minuten abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 22gProtein: 14gFat: 18gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 150mgSodium: 400mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Vorbereitungsfreundlich, kann am Vorabend zubereitet werden. Exzellentes Gericht für Brunch oder gemütliches Abendessen.

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