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Shrimp-Tempura-Rolle

Leckere Shrimp-Tempura-Rolle für Zuhause zaubern

Entdecke die köstliche Shrimp-Tempura-Rolle, eine Geschmacksexplosion mit frischen Garnelen und cremigem Frischkäse.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Lunch
Cuisine: Japanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 2 Tassen Sushi Reis
  • 1/3 Tasse Reisessig
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Salz
Für die Füllung
  • 400 g Garnelen frisch wählen
  • 1 Paket Tempura Teigmischung folgen Sie den Verpackungsanweisungen
  • 1 Tasse Panko-Brösel für zusätzlichen Crunch
  • 200 g Frischkäse kann durch Avocado ersetzt werden
  • 2 EL Frische Kräuter (Dill & Petersilie) frisch ist am besten
  • 2 EL Eel-Sauce oder Sojasauce plus Zucker
  • 2 EL Mayonnaise für eine scharfe Mayo verwenden
Für die Hülle
  • 5 Blätter Nori (Seetang)
  • Gemüse z. B. Gurken oder Avocados
Zum Braten
  • 500 ml Pflanzenöl zum Frittieren

Equipment

  • Bambusmatte
  • Reiskocher
  • Tiefen Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Spüle den Sushi-Reis gründlich und koche ihn nach Anleitung. Würze mit Reisessig, Zucker und Salz.
  2. Bereite die Tempura-Garnelen mit kaltem Wasser und Panko-Bröseln vor. Frittiere sie bei 175°C für 2-3 Minuten.
  3. Legen Sie ein Blatt Nori auf eine Bambusmatte, verteilen Sie Sushi-Reis und fügen Sie Füllung hinzu.
  4. Rollen Sie die Sushi-Rolle vorsichtig auf und befeuchten Sie die Nori-Kante mit Wasser.
  5. Optional: Frittieren Sie die fertig gerollte Sushi-Rolle kurz für extra Knusprigkeit.
  6. Schneiden Sie die Rolle in 6-8 Stücke und servieren Sie sie mit Eel-Sauce und Mayonnaise.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 60mgIron: 1mg

Notes

Serviere die Sushi-Rollen frisch für den besten Geschmack und die Knusprigkeit. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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