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Leckere Churro-Cruffins

Leckere Churro-Cruffins für Naschkatzen

Leckere Churro-Cruffins sind die perfekte Kombination aus knusprigem Äußeren und zartem Inneren, ideal für ein schnelles Frühstück oder Dessert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 8 Stück
Course: Desserts
Cuisine: spanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packet Blätterteig gut gekühlt verwenden
Für die Zimt-Zucker-Mischung
  • 50 g Zucker brauner Zucker empfehlenswert
  • 1 TL Zimt
  • eine Prise Muskatnuss
Für das Frittieren
  • 500 ml Neutrales Öl z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl
Optionale Füllungen
  • 100 g Schokolade z.B. Zartbitter oder Vollmilch
  • 100 g Marmelade Beliebige Sorte, z.B. Himbeere oder Erdbeere
  • 100 g Süßer Frischkäse verfeinert mit etwas Vanille

Equipment

  • Ofen
  • Muffinform
  • Küchenthermometer
  • tiefe Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor. Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,6 cm dick aus. Schneide den Teig in Quadrate oder Rechtecke, etwa 10x10 cm groß.
  2. Lege in die Mitte jedes Teigquadrates deine gewünschte Füllung, klappe die Ränder zusammen und drücke sie fest.
  3. Rolle jedes gefüllte Teigpaket zu einem engen Zylinder und forme es zu einem U. Platziere die geformten Cruffins in einer gefetteten Muffinform.
  4. Erhitze ausreichend Öl auf 175°C in einer tiefen Pfanne.
  5. Frittiere die Cruffins 3-4 Minuten pro Seite goldbraun.
  6. Nimm die frittierten Cruffins aus dem Öl und wälze sie sofort in der Zimt-Zucker-Mischung.
  7. Serviere die Churro-Cruffins warm.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Für perfekte Ergebnisse die Zutaten kalt halten und die Cruffins nicht überfüllen.

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