Go Back
–+ servings
Lebendiger Frühlingssalat mit Avocado

Lebendiger Frühlingssalat mit Avocado und Feta

Ein frischer und gesunder Salat mit Avocado, Feta und knackigem Gemüse - der perfekte Frühlingsgenuss!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Mediterranean
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 200 g gemischte Blattsalate Eine Mischung aus Babyspinat und Frühlingsmix für mehr Vielfalt.
  • 1 Avocado Kurz vor dem Servieren würfeln.
  • 250 g Cherrytomaten Halbieren.
  • 1 Gurke Diagonal schneiden.
  • 1 rote Zwiebel Dünn geschnitten.
  • 100 g Feta-Käse Vor dem Servieren zerbröseln.
Für das Dressing
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft Frisch gepresst verwenden.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack.
  • 1 TL Pfeffer Frisch gemahlen.

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Löffel
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Beginnen Sie, indem Sie die Zutaten für den Lebendigen Frühlingssalat mit Avocado vorbereiten. Waschen Sie die gemischten Blattsalate gründlich und lassen Sie sie gut abtropfen. Schneiden Sie die Avocado kurz bevor Sie den Salat zubereiten, um sicherzustellen, dass sie schön frisch bleibt.
  2. In einer großen Schüssel kombinieren Sie nun die vorbereiteten Zutaten. Geben Sie die gemischten Blattsalate, die gewürfelte Avocado, die halbierten Cherrytomaten, die diagonalen Gurkenscheiben und die zarten Zwiebelscheiben zusammen. Mischen Sie alles vorsichtig mit einem großen Löffel.
  3. Streuen Sie nun den zerbröselten Feta-Käse gleichmäßig über den Salat.
  4. In einer kleinen Schüssel vermengen Sie das Olivenöl, den frisch gepressten Zitronensaft, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer. Lassen Sie das Dressing einen Moment ruhen.
  5. Das fertige Dressing gießen Sie vorsichtig über den Salat und vermengen Sie die Zutaten sanft.
  6. Servieren Sie den Salat sofort, um die Frische und den Geschmack optimal zu genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 5mgSodium: 250mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 2500IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Lagern Sie übrig gebliebenen Salat in einem luftdichten Behälter für bis zu 1 Tag. Ein Spritzer Zitronensaft kann helfen, die Frische zurückzubringen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!