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Langsame Kocher Weiße Hühner-Chili

Langsame Kocher Weiße Hühner-Chili für Gemütliche Abende

Das Rezept für Langsame Kocher Weiße Hühner-Chili vereint zartes Hähnchen mit Gewürzen für ein herzhaftes Comfort Food.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 hours
Total Time 8 hours 15 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 4 Stück Hähnchenbrust ohne Haut Kann durch Hähnchenschenkel ersetzt werden.
  • 4 Tassen Hühnerbrühe Kalorienarme Variante für leichtere Option verwenden.
  • 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
  • 3 zehen Knoblauch (gehackt)
  • 1 Stück Lorbeerblatt
Für die Gewürze
  • 2 Teelöffel gemahlenes Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel Chilipulver
  • 0.5 Teelöffel Cayennepfeffer Optional, nach Belieben anpassen.
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
Für die Textur
  • 2 Büchsen Cannellini-Bohnen Kann durch Pintobohnen ersetzt werden.
  • 1 Büchse Pintobohnen Optional.
  • 2 Tassen gefrorener Mais Frischer Mais ist ideal, falls verfügbar.
  • 8 Unzen Frischkäse Menge nach Belieben erhöhen.
Für den besonderen Abschluss
  • 1 Tasse feuergeröstete, milde grüne Chilis (würfelig) Können durch schärfere Chilis ersetzt werden.
  • 0.5 Tasse frischer Koriander Optional für Garnierung.

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Lege die Hähnchenbrust ohne Haut gleichmäßig auf den Boden eines 7-Liter-Slow Cookers.
  2. Verstreue die Gewürze über das Hähnchen.
  3. Gieße die Hühnerbrühe und füge die Zwiebel, den Knoblauch, die Chilis und das Lorbeerblatt hinzu.
  4. Koche auf niedriger Stufe für 6–8 Stunden oder auf hoher Stufe für 3–4 Stunden.
  5. Füge in den letzten 2 Stunden die Bohnen und den Mais hinzu.
  6. Püriere 2 Tassen der Mischung mit dem Frischkäse und gib sie zurück in den Slow Cooker.
  7. Zerkleinere das Hähnchen und mische es wieder in die Chili.
  8. Serviere das Chili und garniere nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 900mgFiber: 10gSugar: 2gVitamin A: 1000IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 3mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Bohnensorten und passe die Schärfe nach deinem Geschmack an.

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