Rindfleisch Chuck Roast in 4 cm große Stücke schneiden und mit süßem und scharfem Paprika, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver sowie Küchen-Salz vermengen. 10 Minuten ruhen lassen.

In den Slow Cooker die gehackte süße Zwiebel und die zerdrückten Knoblauchzehen geben. Mit Mehl bestreuen und gut umrühren.

Gewürzte Rindfleischstücke und gehackte rote Paprika hinzufügen. Mit Rinderbrühe und zerdrückten Tomaten übergießen. Kümmelsamen und optionalen braunen Zucker dazugeben und vorsichtig umrühren.

Slow Cooker abdecken und auf niedriger Einstellung 8 Stunden köcheln lassen, bis das Rindfleisch zart ist.

Vor dem Servieren das Lorbeerblatt entfernen, Gewürze anpassen und heiß servieren, nach Wunsch mit Kümmelsamen und Sauerrahm garnieren.