Süßkartoffeln kochen: Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, die geschälten Süßkartoffeln hinzufügen und 10 bis 15 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und pürieren.

Rote Linsen kochen: In einem weiteren Topf Wasser zum Kochen bringen, die gründlich abgespülten roten Linsen hinzufügen und 15 Minuten kochen. Abgießen und mit den pürierten Süßkartoffeln vermengen.

Zwiebel und Gewürze hinzufügen: Fein gehackte Zwiebel, zerdrückten Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer zu der Mischung geben und gut umrühren.

Patties formen: Kleine, flache Patties mit einem Durchmesser von 5 cm formen und auf einen Teller legen.

Patties braten: In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Patties portionsweise 3–4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.

Avocado-Koriander-Sauce zubereiten: Avocado, frischen Koriander, Limettensaft und Salz in einem Mixer zu einer cremigen Sauce pürieren.

Servieren: Die Patties warm mit der Avocado-Koriander-Sauce servieren.