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Spaghetti-Kürbis Rösti

Krosse Spaghetti-Kürbis Rösti für jeden Anlass

Spaghetti-Kürbis Rösti sind ein gesunder und leckerer Ersatz für traditionelle Kartoffelvarianten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Rösti
Course: Breakfast
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Rösti
  • 2 Tassen gekochter zerkleinerter Spaghetti-Kürbis Gründlich entwässert
  • 2 Esslöffel Öl Olivenöl, Avocadoöl oder Kokosöl nach Wahl
  • 1/2 Teelöffel Salz Nach Geschmack
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer Nach Geschmack
Tipp für Variationen
  • Frische Kräuter oder Gewürze Wie Paprika oder Knoblauchpulver hinzufügen

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die gekochte, zerkleinerte Spaghetti-Kürbis-Masse zwischen Küchenpapier drücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
  2. In einer Schüssel den abgetropften Spaghetti-Kürbis mit einer Prise Salz und Pfeffer vermengen und Patties formen.
  3. In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze Öl erhitzen und die Patties jeweils 5-7 Minuten pro Seite braten.
  4. Fertige Rösti auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1RöstiCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 200mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Diese Spaghetti-Kürbis Rösti sind eine gesunde, leckere und vorbereitbare Option, die sich auch gut aufbewahren lässt.

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