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Kreolische Knoblauchbutter-Garnelenkochung

Kreolische Knoblauchbutter-Garnelenkochung im Handumdrehen

Erlebe die köstliche Kreolische Knoblauchbutter-Garnelenkochung, einfach und schnell zubereitet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Kreolisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Grundlage
  • 1.5 lbs Baby-Rote Kartoffeln in 1-Zoll-Hälften schneiden
  • 4 Stück Mais in 3-Zoll-Stücke brechen
  • 1 lb Kielbasa in Scheiben schneiden
Für die Garnelen
  • 1.5 lbs Große Garnelen geschält und entdarmt
Für die Aromaten
  • 1 große Gelbe Zwiebel vierteln
  • 1 Kopf Knoblauch horizontal halbieren
  • 2 Zitronen halbieren
Für die Würze
  • 1.5 EL Kreolische Gewürzmischung nach Geschmack
  • 2 TL Meersalz nach Geschmack anpassen
  • 2 EL Old Bay Gewürz
Für die Knoblauchbutter
  • 2 Tassen Ungesalzene Butter hochwertige Marken verwenden
  • 4-5 Zweige Frischer Thymian optional, aber empfehlenswert
  • 0.5 TL Rauchpaprika
  • 0.5 Frischer Zitronensaft für die Frische beim Servieren

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Baby-Rote Kartoffeln in 1-Zoll-Hälften schneiden, die Maiskolben in 3-Zoll-Stücke brechen und die Kielbasa in Scheiben schneiden. Viertel die Zwiebel, halbiere den Knoblauch und die Zitronen.
  2. In einem großen Topf die ungesalzene Butter schmelzen. Füge den halbierten Knoblauch, frischen Thymian und Rauchpaprika hinzu und lasse die Mischung 5-7 Minuten köcheln.
  3. Fülle einen großen Topf mit Wasser und bringe es zum Kochen. Füge die halbierten Zitronen, den Knoblauch und die Gewürze hinzu und koche das Wasser für 2-3 Minuten.
  4. Gib die Kartoffeln und Maisstücke in den kochenden Topf und koche sie für 8-10 Minuten, bis die Kartoffeln zart sind.
  5. Füge die Kielbasa-Scheiben und die geviertelte Zwiebel in den Topf ein und koche sie für etwa 2 Minuten.
  6. Die Garnelen hinzufügen und 3-4 Minuten kochen, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
  7. Den Topf abgießen und die Kochflüssigkeit abgießen, bewahre den Knoblauch und die Zitronen für die Präsentation auf.
  8. Die Garnelen- und Gemüse-Mischung auf eine große Servierplatte übertragen und mit der Knoblauchbutter übergießen.
  9. Frischen Zitronensaft über die Kreolische Knoblauchbutter-Garnelenkochung pressen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 60mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, die Garnelen 3-4 Minuten zu kochen, und würze das Wasser kräftig.

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