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Krebs gefüllte Crêpes

Krebs gefüllte Crêpes mit cremiger Zitronensauce

Genießen Sie Krebs gefüllte Crêpes mit einer cremigen Zitronensauce – ein einfaches und elegantes Gericht.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Crêpes
Course: Dinner
Cuisine: Französisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
  • 1 Zwiebel (fein gehackt) Kann durch Schalotten ersetzt werden.
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt) Alternativ Knoblauchpulver verwenden.
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf Gelber Senf ist ebenfalls geeignet.
  • 1 Teelöffel vorbereiteter Meerrettich Kann weggelassen werden.
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft Kann durch Essig ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Mayonnaise Griechischer Joghurt als Alternative.
  • 1 Tasse Panko-Werkse Normale Semmelbrösel sind auch geeignet.
  • 1 Tasse geriebener scharfer weißer Cheddar Gruyère ist eine gute Alternative.
  • 1/4 Tasse frische Petersilie Getrocknete Kräuter sind auch möglich.
  • 1/4 Tasse frischer Schnittlauch Ebenfalls durch getrocknete Kräuter ersetzbar.
  • 1 Teelöffel Old Bay Seafood Gewürz Andere Meeresfrüchte-Gewürzmischungen sind auch möglich.
  • 1 Teelöffel kosher Salz Reguläres Salz ist in Ordnung.
  • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer Normales Pfeffer eignet sich auch.
  • 8 oz Krabbenfleisch Alternativ Garnelen oder Hähnchen verwenden.
Für die Crêpes
  • 12 vorbereitete Crêpes Selbstgemachte oder gekaufte Crêpes.

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.
  2. Schmelze die Butter in einer Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch an.
  3. Gib die Zwiebel und den Knoblauch in eine Schüssel und füge die restlichen Füllungszutaten hinzu.
  4. Fülle jede Crêpe mit etwa 1/4 Tasse der Krabbenfüllung und rolle sie auf.
  5. Backe die Crêpes im Ofen für etwa 15 Minuten.
  6. Bereite während des Backens die Zitronensauce vor.
  7. Rühre Käse und Zitronensaft in die Sauce ein, bis sie cremig ist.
  8. Serviere die Crêpes warm mit der Zitronensauce.

Nutrition

Serving: 1CrêpeCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 60mgSodium: 600mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Bereite die Füllung und die Crêpes im Voraus vor, um Zeit zu sparen. Experimentiere mit verschiedenen Füllungen.

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