In einer Schüssel das Krabbenfleisch mit dem Frischkäse, dem Knoblauchpulver und den fein gehackten Frühlingszwiebeln gut vermengen. Dies dauert etwa 5 Minuten.

Nehme ein Wonton-Blatt und platziere einen Löffel der vorbereiteten Füllung in die Mitte. Befeuchte die Ränder mit Wasser, klappe es zusammen und drücke die Ränder gut an.

Erhitze Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze (etwa 180°C) und frittiere die Wontons für 3-4 Minuten pro Seite bis sie knusprig sind.

Alternativ kannst du die Heißluftfritteuse auf 190°C vorheizen, die Wontons leicht mit Öl einpinseln und 7-9 Minuten lang frittiert.

Serviere die Wontons auf einem Servierteller und beträufele sie mit süßer Chili-Sauce und würziger Mayo.