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Honiggebäck

Köstliches Honiggebäck: Traditionell und Süß

Dieses köstliche Honiggebäck vereint in seinem zarten Äußeren die Süße von Honig, die nussige Note von Pinienkernen und einen sanften Hauch Ingwer.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Koreanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Allzweckmehl Traditionelles Mehl kann durch eine glutenfreie Mischung ersetzt werden.
  • 50 ml Sesamöl Für einen neutraleren Geschmack kann es durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 100 ml Reissirup Kann durch Honig ersetzt werden, um eine süßere Note zu erzielen.
  • 100 ml Honig Verwende Ahornsirup, falls Honig nicht verfügbar ist.
  • 100 ml Wasser
  • 50 ml Soju Kann durch Wodka oder zusätzliches Wasser ersetzt werden.
  • 10 g Ingwer Frischer Ingwer wird bevorzugt, aber gemahlener Ingwer ist ebenfalls geeignet.
Für das Topping
  • 50 g Gehackte Pinienkerne Kann mit gehackten Walnüssen oder Mandeln variiert werden.

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Schüssel
  • Schaumlöffel
  • Teigteiler

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze das Sesamöl in einer Pfanne bei niedriger Temperatur.
  2. Kombiniere Reissirup, Honig und Wasser in einem kleinen Topf und erwärme bei mittlerer Hitze.
  3. Vermenge das Allzweckmehl mit dem Sesamöl in einer großen Schüssel.
  4. Whiske den Soju und den restlichen Honig in einer separaten Schüssel.
  5. Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und schneide ihn in Rauten.
  6. Frittieren die Teigdreiecke im vorgeheizten Öl, bis sie an die Oberfläche steigen.
  7. Lasse die frisch frittierten Teigstücke auf Küchenpapier abtropfen.
  8. Tauche die abgekühlten Teigstücke in den Ingwer-Honig-Sirup.
  9. Bestreue die noch warmen Honiggebäckstücke mit den gehackten Pinienkernen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 1mgPotassium: 30mgFiber: 1gSugar: 10gIron: 1mg

Notes

Das Honiggebäck bringt ein Stück koreanische Tradition direkt in dein Zuhause und ist perfekt für festliche Anlässe oder gemütliche Zusammenkünfte.

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