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Koreanisches BBQ Steak Schalen

Koreanisches BBQ Steak Schalen schnell gemacht

Koreanisches BBQ Steak Schalen sind schnell zubereitet und bieten ein faszinierendes Zusammenspiel aus Aromen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Schalen
Course: Dinner
Cuisine: Koreanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 500 g Flank Steak oder Sirloin oder Ribeye
  • 2 EL Pflanzenöl oder Olivenöl
  • 1 TL Sesamöl
  • 3 EL Sojasoße glutenfrei bei Bedarf
  • 2 EL Brauner Zucker oder Honig
  • 2 Stück Knoblauch fein gehackt
  • 1 TL Ingwer frisch gerieben
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer
Für die Schalen
  • 1 Tasse Jasminreis
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten
  • 2 Stück Karotten gerieben
  • 1 Stück Gurke in dünne Stifte geschnitten
Für die scharfe Cremesoße
  • 3 EL Mayonnaise oder griechischer Joghurt
  • 1 EL Sriracha-Sauce
  • 1 EL Limettensaft oder Zitronensaft
  • 1 TL Honig oder Agavensirup
  • 1 Prise Salz

Equipment

  • große Pfanne
  • Schüssel
  • Messbecher
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Vermische in einer Schüssel das Pflanzenöl, Sesamöl, Sojasoße, braunen Zucker, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und schwarzen Pfeffer. Lege das Flank Steak in die Marinade und lasse es marinieren.
  2. Koche den Jasminreis in Wasser nach Packungsanweisung und bereite währenddessen das Gemüse vor.
  3. Vermische die Zutaten für die scharfe Cremesoße in einer kleinen Schüssel, bis sie glatt sind.
  4. Erhitze Öl in einer Pfanne und brate das Steak für 3-5 Minuten pro Seite.
  5. Schneide das Steak und stelle die Schalen mit Reis, Gemüse und Steak zusammen. Träufle die Soße darüber.
  6. Garnieren nach Belieben und servieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 250IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Die Rezepte können nach Belieben angepasst werden, um verschiedene Geschmäcker zu berücksichtigen.

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