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Koreanische Hähnchen-Reisbällchen

Koreanische Hähnchen-Reisbällchen aus dem Slow Cooker

Koreanische Hähnchen-Reisbällchen, einfach und schmackhaft, ideal für jede Gelegenheit.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 8 hours
Total Time 8 hours 20 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Dinner
Cuisine: Koreanisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 1 Stück Zwiebel Fügt eine herzhafte Basisnote hinzu
  • 900 g Hähnchenbrust ohne Haut Hähnchenschenkel sind eine alternative Option
  • 120 ml Sojasauce Tamari für glutenfreie Option verwenden
  • 80 g Gochujang-Chilipaste Weniger verwenden für milderes Ergebnis
  • 2.5 EL Knoblauchpaste Alternativ 3 frische Knoblauchzehen
  • 2.5 EL Ingwerpaste Alternativ 2,5 cm frischer Ingwer
  • 2.5 EL Honig Alternativ Ahornsirup verwenden
Für die Schalen
  • 4 Beutel Jasminreis 240 g insgesamt, Blumenkohlreis als Low-Carb-Alternative
  • 180 ml Mayonnaise Griechischer Joghurt als leichtere Variante verwenden
  • 1-2 EL Gochujang-Chilipaste Menge nach Geschmack anpassen
  • 1 EL Sojasauce Kokosnussaminos als Option für weniger Natrium

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Zwiebel würfeln und gleichmäßig auf dem Boden des Slow Cookers verteilen. Hähnchenbrustfilets darauflegen.
  2. Sojasauce, Gochujang, Knoblauchpaste, Ingwerpaste und Honig in einer Schüssel gut vermischen und gleichmäßig über das Hähnchen und die Zwiebel gießen.
  3. Deckel auf den Slow Cooker setzen und auf niedriger Stufe 6 bis 8 Stunden garen.
  4. Nach der Garzeit Hähnchen mit zwei Gabeln zerkleinern.
  5. Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten.
  6. Reis gleichmäßig auf Schalen verteilen, zerkleinertes Hähnchen darauflegen und scharfe Mayo-Mischung darüberdrizzeln.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 9gVitamin A: 500IUVitamin C: 8mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Reste können im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahrt werden oder bis zu 3 Monate im Gefrierfach.

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