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Kondensmilchkekse

Kondensmilchkekse für ein süßes Geschmackserlebnis

Diese Kondensmilchkekse sind blitzschnell zubereitet, herrlich anpassbar und bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Keksteig
  • 200 g Butter zimmertemperatur
  • 200 g Süße Kondensmilch kann durch Kokosmilch ersetzt werden
  • 300 g Weißes Mehl gesiebt
  • 1 TL Backpulver auf Frische achten
  • 100 g Puderzucker zum Bestäuben
Für die Variationen
  • 100 g Schokoladenstückchen
  • 1 Tasse Kokosraspeln
  • 100 g Nüsse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse
  • 1 TL Pfefferminzextrakt
  • 100 g Nussbutter ersetzt einen Teil der Butter

Equipment

  • Handmixer
  • Rührschüssel
  • Sieb
  • Eisportionierer
  • Backblech
  • Backpapier
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Rührschüssel die weiche Butter mit einem Handmixer für etwa 3 Minuten auf hoher Stufe schlagen, bis sie leicht und luftig ist.
  2. Fügen Sie die süße Kondensmilch langsam zur aufgeschlagenen Butter hinzu und mischen Sie alles für ca. 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit gut durch.
  3. Jetzt ist es an der Zeit, bis zu 2 Teelöffel Ihrer Lieblingsaromaextrakte hinzuzufügen, wie Vanille oder Mandel und das Ganze für weitere 1-2 Minuten mixen.
  4. Sieben Sie das weiße Mehl und das Backpulver über die Mischung und heben Sie es vorsichtig unter, bis gerade so alles vermischt ist.
  5. Nutzen Sie einen kleinen Eisportionierer oder einen Löffel, um gleichmäßige Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech zu setzen.
  6. Die Kekse für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.
  7. Nach dem Kühlen die Kekse mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Variationen anpassen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen oder Zusätzen.

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