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Kokosnuss-Limetten-Hühnchen und Reis

Kokosnuss-Limetten-Hühnchen und Reis für echten Genuss

Entdecke das köstliche Rezept für Kokosnuss-Limetten-Hühnchen und Reis. Ein einfaches, gesundes Gericht für jeden Geschmack!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlen 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: asiatisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Haferflocken glutenfrei
  • 30 g Kakaopulver ungesüßt
  • 1 Stück Banane überreif
  • 100 g Nussbutter z.B. Mandel- oder Erdnussbutter

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Gabel
  • Löffel
  • Mixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Banane in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis sie glatt ist.
  3. Kakaopulver und Nussbutter zur pürierten Banane hinzufügen und gut vermengen.
  4. Haferflocken vorsichtig unter die Mischung heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
  5. Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs auf das Backblech geben und flach drücken.
  6. Kekse 10-12 Minuten backen, bis die Ränder fest, die Mitte jedoch noch weich ist.
  7. Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter transferieren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 18gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 5mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin C: 5mgCalcium: 1mgIron: 4mg

Notes

Verwende immer überreife Bananen für die beste Süße und Geschmack. Variiere die Zutaten nach Belieben.

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