Go Back
–+ servings
Kokosnuss-Limetten-Garnelen

Kokosnuss-Limetten-Garnelen in 15 Minuten

Ein schnelles, tropisches Gericht mit Garnelen, Kokosnuss und Limette. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken. Ideal für glutenfreie und kohlenhydratarme Ernährung.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Tropisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Soße
  • 2 Esslöffel Kokosöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 2 Zehen Knoblauch Fein gehackt.
  • 400 ml Kokosmilch Verwenden Sie Dosenmilch für mehr Geschmack.
  • 2 Stück Limetten Saft und Zesten verwenden.
  • Salz Nach Geschmack hinzufügen.
Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen Jede Größe ist geeignet.
  • Koriander Optional.
  • Geröstete Kokosnüsse Optional, vorher rösten.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Kokosöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch für 2 Minuten hinzufügen und sautieren, bis goldbraun.
  2. Limettenzesten abnehmen und aufbewahren. Kokosmilch und Limettensaft in die Pfanne geben, mit Salz würzen und 5-7 Minuten köcheln lassen.
  3. Garnelen in die Pfanne geben und 3 Minuten kochen, bis sie pink und opak sind; zwischendurch wenden.
  4. Pfanne vom Herd nehmen, Koriander und Limettenzesten unterrühren. Mit gerösteter Kokosnuss garnieren und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 18gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 300IUVitamin C: 25mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Kokosmilch in Dosen verwenden für einen vollmundigen Geschmack. Garnelen nur bis rosa und opak kochen, um die Textur zu erhalten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!