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Crispy Chicken Caesar Sandwich Knuspriges Hähnchen Caesar Sandwich

Knuspriges Hähnchen Caesar Sandwich Genusspur!

Das knusprige Hähnchen Caesar Sandwich ist eine köstliche Kombination aus frisch gebratenem Hähnchen und cremigem Caesar-Dressing.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Lunch
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Dressing
  • 100 g Vollfett-Mayo reichhaltige, cremige Basis
  • 100 g Griechischer Joghurt kann durch saure Sahne ersetzt werden
  • 1 EL Dijon-Senf für subtile Schärfe
  • 1 TL Worcestershire-Sauce verleiht Umami-Geschmack
  • 1 EL Zitronensaft frischer Saft empfohlen
  • 50 g Parmesan frisch gerieben für besten Geschmack
  • 2 Stück Knoblauchzehen nach Geschmack anpassen
Für das Hähnchen
  • 2 Stück Hähnchenbrustfilets gleichmäßig flach klopfen
  • 100 g Allzweckmehl für die Ummantelung
  • 1 TL Rauchige Paprika für rauchigen Geschmack
  • 2 Stück Eier verquirlen
  • 100 g Panko-Brösel für extra Knusprigkeit
  • 50 g Semmelbrösel für die Außenschicht
  • 1 TL Getrocknete Petersilie
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Knoblauchpulver
Für das Sandwich
  • 100 g Römersalat frisch und knackig
  • 1 Stück Französisches Baguette eine knusprige Sorte

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Fritteuse
  • Teller
  • Schneebesen
  • Drahtgestell

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel die Vollfett-Mayo, den griechischen Joghurt, Dijon-Senf, Worcestershire-Sauce, Zitronensaft, Parmesan und Knoblauch vermischen und gut verrühren. Einen Teil des Dressings aufbewahren, den Rest mit dem Römersalat vermischen und 30 Minuten kühlen.
  2. Hähnchenbrustfilets in einen Gefrierbeutel legen und gleichmäßig klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Drei flache Teller für Mehl, verquirlte Eier und die Breadcrumb-Mischung vorbereiten.
  4. Öl in einer tiefe Pfanne auf 175-180°C erhitzen. Hähnchen durch Mehl, Eier und Breadcrumb-Mischung ziehen und frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  5. Die Baguettes halbieren, Caesar-Dressing auf die Innenseiten verstreichen, frittiertes Hähnchen und Römersalat darauflegen und mit Parmesan bestreuen, dann zusammendrücken.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 650kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 35gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 120mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Das Sandwich am besten frisch genießen. Zutaten einzeln aufbewahren, um die Frische zu erhalten.

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