Knuspriger Heidelbeer-Überbackener Käse für Genießer

Der knusprige Heidelbeer-Überbackene Käse vereint süß-sauer und herzhaft in einem köstlichen Snack.

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Prep Time 10

Cook Time 15

Cooling Time 20

Total Time 45

Servings: 4 Sandwiches

Course: Snacks

Cuisine: Deutsch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Heidelbeer-Kompott

250 g Frische Heidelbeeren reife Beeren für das beste Ergebnis
100 g Zucker kann durch Honig ersetzt werden
2 EL Zitronensaft frischer Saft ist für den besten Geschmack vorzuziehen
1 TL Zitronenthymian normaler Thymian kann ersetzt werden

Für das Sandwich

200 g Weißer Cheddar mittlerer bis starker Käse für mehr Geschmack
150 g Mozzarella ganze Milchmozzarella wird empfohlen
4 Scheiben Brot z.B. Sauerteig oder Vollkorn
50 g Butter ungsalzene Butter für mehr Kontrolle über die Salzmenge

Equipment

Pfanne
Topf

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitungen

Heidelbeer-Kompott zubereiten: Heidelbeeren, Zucker, Zitronensaft und Zitronenthymian in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann 15-20 Minuten köcheln lassen, bis es eindickt.
Sandwiches zusammenstellen: Brot mit Heidelbeer-Kompott bestreichen, geriebenen Käse darauf verteilen, Deckel darauflegen und leicht zusammendrücken.
Sandwiches grillen: In einer Pfanne mit Butter 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis das Brot goldbraun ist und der Käse schmilzt.
Servieren: Sandwiches abkühlen lassen, diagonal schneiden und nach Belieben mit Meersalz und Zitronenthymian garnieren.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 45mgSodium: 300mgPotassium: 220mgFiber: 3gSugar: 8gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 25mgIron: 8mg

Notes

Für den besten Geschmack frischen Zitronensaft verwenden und mit verschiedenen Käsesorten experimentieren.

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