Marinade zubereiten: Vermische in einer Schüssel die Sojasauce, Sriracha, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, geröstetes Sesamöl, rote Chili-Flocken, Salz und Pfeffer, bis eine homogene Marinade entsteht.

Hühnchenkeulen marinieren: Füge die Hühnchenkeulen hinzu und lasse sie 2-8 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Grill vorbereiten: Heize den Grill auf mittlere Hitze (190-200°C) vor.

Garnierungen vorbereiten: Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe und röste die Sesamsamen in einer Pfanne, bis sie goldbraun sind.

Hühnchenkeulen grillen: Grille die marinierten Hühnchenkeulen etwa 10-12 Minuten und wende sie alle 2-3 Minuten.

BBQ-Sauce auftragen: In den letzten 2 Minuten bestreiche die Hühnchenkeulen mit BBQ-Sauce.

Temperatur prüfen: Stelle sicher, dass die Hühnchenkeulen eine Innentemperatur von mindestens 74°C haben.

Ruhen lassen und servieren: Lasse die Hühnchenkeulen 5 Minuten ruhen und serviere sie mit gerösteten Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln.