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Knusprige Asiatische BBQ Rosenkohl

Knusprige Asiatische BBQ Rosenkohl für jeden Geschmack

Genießen Sie die knusprigen Asiatischen BBQ Rosenkohl, eine köstliche und gesunde Beilage für jeden Geschmack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 22 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: asiatisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Rosenkohl
  • 500 g Rosenkohl Wählen Sie größere Exemplare für eine bessere Textur
  • 1 Esslöffel Oliven- oder Avocadoöl Verleiht den Rosenkohl Reichtum und unterstützt die Knusprigkeit
  • nach Belieben Prise Salz Intensiviert den Geschmack
Für die Sauce
  • 4 Esslöffel BBQ-Sauce Für Süße und Geschmack; zuckerreduzierte Variante wählen
  • 2 Esslöffel Kokosaminos Ein schmackhafter Geschmacksverstärker
  • 1 Esslöffel Reisessig Fügt Säure hinzu und balanciert die Aromen
  • 1 Teelöffel geriebener Ingwer Bringt eine warme, aromatische Note
  • 1 Teelöffel Koreanischer roter Pfeffer (Gochugaru) Optional für zusätzliche Schärfe
  • nach Belieben Prise Salz
Für die Garnierung
  • nach Belieben gehackter Koriander Bringt Frische und Textur
  • nach Belieben Sesamkörner Bringen Frische und Textur

Equipment

  • Airfryer
  • Backofen
  • Schüssel
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Halbieren und trimmen Sie den Rosenkohl, geben Sie ihn in eine Schüssel und vermengen Sie ihn mit Öl und Salz.
  2. Legen Sie die gewürzten Rosenkohl in den Airfryer bei 195°C für 6 Minuten, dann weitere 5-7 Minuten bis sie goldbraun sind.
  3. Alternativ im Ofen bei 200°C für 18-22 Minuten backen, nach der Hälfte der Garzeit umdrehen.
  4. In einer kleinen Schüssel BBQ-Sauce, Kokosaminos, Reisessig, Salz und Ingwer vermengen und erhitzen.
  5. Sobald die Rosenkohl gar sind, in den Topf mit der Sauce geben und gut vermengen.
  6. Für zusätzliches Knuspererlebnis im Airfryer oder Ofen erneut kurz erhitzen.
  7. Servieren Sie die Rosenkohl und garnieren Sie sie nach Belieben mit Koriander und Sesam.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 8gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 250mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 90mgCalcium: 90mgIron: 1.5mg

Notes

Rosenkohl gut trocknen und die Garzeiten anpassen, je nach Größe und persönlichem Geschmack.

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