Klebender Rhabarber-Pudding-Genuss für den Frühling

Klebender Rhabarber-Pudding-Genuss ist der perfekte Frühlingstreat mit frischem Rhabarber und zartem Biskuit.

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Prep Time 20

Cook Time 40

Abkühlzeit 10

Total Time 1 10

Servings: 8 Portionen

Course: Desserts

Cuisine: Deutsch

Calories: 210

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Rhabarber

4 Tassen frischer Rhabarber klein geschnitten
1 Tasse Zucker je nach Geschmack anpassen

Für den Teig

1.5 Tassen Allzweckmehl oder glutenfreie Mehlmischung
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
0.5 Tassen geschmolzene Butter
2-3 Stück Eier verquirlt

Für die Garnitur

nach Wunsch Vanilleeis oder Schlagsahne zum Servieren

Equipment

Auflaufform
Schüssel
Mischschüssel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schneide 4 Tassen frischen Rhabarber in kleine Stücke und gib sie in eine Schüssel. Streue 1 Tasse Zucker darüber und lasse die Mischung für 20 Minuten stehen.
In einer großen Schüssel vermischst du 1 ½ Tassen Allzweckmehl, 1 Teelöffel Backpulver und eine Prise Salz. Gib ½ Tasse geschmolzene Butter und 1 geschlagenes Ei hinzu.
Fette eine geeignete Auflaufform ein und verteile die Rhabarber-Zucker-Mischung gleichmäßig darin. Gieße dann den Teig vorsichtig über den Rhabarber.
Schiebe die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und lasse den Klebenden Rhabarber-Pudding 40 Minuten lang backen.
Lass den Pudding nach dem Backen für mindestens 10 Minuten ruhen, damit er etwas fester wird.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 210kcalCarbohydrates: 36gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Dieser Klebende Rhabarber-Pudding ist ein Hit bei Familie und Freunden – perfekt für Frühlingsfeiern und einfach zuzubereiten, auch glutenfrei möglich.

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