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Klassisches Chorizo Queso Dip

Klassisches Chorizo Queso Dip für jeden Snackabend

Klassisches Chorizo Queso Dip ist der Star jeder Feier, schnell zubereitet und ideal für jedes Event.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Dip
  • 250 g Chorizo Für eine mildere Option normales Hackfleisch verwenden.
  • 1 Stück Zwiebel Gelbe oder weiße Zwiebeln sind am besten geeignet.
  • 2 Zehen Knoblauch Frische Zehen für das beste Ergebnis.
  • 1 Stück Jalapeño Kerner entfernen für weniger Hitze.
  • 30 g Mehl Unverzichtbar für die Zubereitung einer Roux.
  • 400 g Rotel-Tomaten Für eine konsistente Schärfe.
  • 250 ml Milch Vollmilch sorgt für einen reichhaltigeren Geschmack.
  • 200 g Pepper Jack Käse Frisch vom Block reiben für bessere Schmelze.
  • 200 g Weißer Cheddar Käse Hochwertigen Blockkäse wählen.
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel Die Menge kann erhöht werden für intensiveren Geschmack.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer
  • nach Bedarf frischer Koriander Für Garnierung.
  • 50 g Cotija Käse Fügt eine salzige, krümelige Textur hinzu.
  • 1 Stück Limette Frisch gepresster Saft.

Equipment

  • große Pfanne
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Rührlöffel
  • ofensichere Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Zwiebel und Jalapeño in kleine Würfel schneiden, Knoblauch fein hacken.
  2. Chorizo anbraten: Hülle entfernen, Chorizo zerbröseln und in einer großen Pfanne anbraten.
  3. Aromaten anbraten: Zwiebel und Jalapeño in die Pfanne geben, dann Knoblauch hinzufügen.
  4. Roux herstellen: Mehl über die Mischung streuen und gut umrühren.
  5. Zutaten kombinieren: Rotel-Tomaten und Milch einrühren, dann Kreuzkümmel hinzufügen und köcheln lassen.
  6. Käse hinzufügen: Käsesorten nach und nach einrühren, bis geschmolzen.
  7. Überbacken: Dip in eine ofenfeste Form geben und überbacken, bis goldbraun.
  8. Garnieren und servieren: Mit Koriander und Cotija-Käse garnieren und mit Tortilla-Chips servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 15gProtein: 12gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Das Klassische Chorizo Queso Dip kann einfach abgewandelt werden, indem man schwarze Bohnen oder Mais hinzufügt für zusätzlichen Geschmack.

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