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Klassischer Brot-Pudding mit Vanillesoße

Klassischer Brot-Pudding mit Vanillesoße ganz leicht

Klassischer Brot-Pudding mit Vanillesoße ist ein köstlicher Genuss, der Herz und Seele wärmt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Einweichzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brotmischung
  • 4 Tassen gewürfeltes, altes Weißbrot sorgt für die perfekte Textur
  • ¼ Tasse Rosinen kann durch getrocknete Cranberries oder gehackte Datteln ersetzt werden
  • 2 Tassen Milch Vollmilch bietet eine cremige Basis
  • ¼ Tasse Butter ungesalzene Butter für bessere Kontrolle über die Würze
  • ¼ Tasse Zucker
  • ¼ Tasse brauner Zucker bringt eine tiefere Süße
  • 2 Stück Eier geben der Custard Struktur
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt verwendet immer reinen Extrakt für beste Ergebnisse
  • ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss gemahlener Zimt oder Kardamom können alternativ verwendet werden
  • ¼ Tasse Schlagsahne kann durch halb und halb für eine leichtere Option ersetzt werden
Für die Karamellsoße
  • ½ Tasse Butter
  • ½ Tasse Zucker
  • ½ Tasse brauner Zucker
  • ½ Tasse Schlagsahne macht die Soße cremig

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 175°C vor.
  2. In einer großen Schüssel kombinieren Sie 4 Tassen gewürfeltes, altes Weißbrot und ¼ Tasse Rosinen.
  3. In einem kleinen Topf erhitzen Sie 2 Tassen Milch und ¼ Tasse Butter bei mittlerer Hitze, bis die Butter geschmolzen ist.
  4. Gießen Sie die Mischung über die Brotmischung und lassen alles für 10 Minuten einweichen.
  5. Fügen Sie ¼ Tasse Zucker, 2 geschlagene Eier, 1 Esslöffel Vanilleextrakt und ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss hinzu.
  6. Fetten Sie eine Auflaufform leicht ein und gießen Sie die Brotmischung hinein.
  7. Backen Sie den Brot-Pudding für 40–50 Minuten.
  8. In einem kleinen Topf lassen Sie ½ Tasse Butter, ½ Tasse Zucker und ½ Tasse braunen Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen.
  9. Fügen Sie langsam ½ Tasse Schlagsahne hinzu und rühren Sie weiter, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  10. Lassen Sie den Klassischen Brot-Pudding etwas abkühlen und servieren Sie ihn warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 100mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten oder Nüssen, um Ihren Klassischen Brot-Pudding nach Ihrem Geschmack zu verfeinern.

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