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Klassische Pfirsich-Cobbler-Cheesecake-Donuts

Klassische Pfirsich-Cobbler-Cheesecake-Donuts für den Sommer

Entdeckt die Klassischen Pfirsich-Cobbler-Cheesecake-Donuts, eine köstliche Kombination aus Cheesecake, frischen Pfirsichen und knusprigem Crumble.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Donuts
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Donut-Teig
  • 500 ml Gemüseöl Ideal zum Frittieren; wählt ein neutrales Öl.
  • 300 g Buttermilch-Biscuits Schnell und einfach zubereitet.
Für das Cheesecake-Topping
  • 200 g Frischkäse Verleiht der Cheesecake-Schicht einen reichhaltigen Geschmack.
  • 100 g Puderzucker Süßt die Cheesecake-Füllung.
  • 1 TL Vanilleextrakt Intensiviert den Geschmack.
  • 100 ml Schlagsahne Macht die Mischung leicht und streichfähig.
Für den Pfirsichbelag
  • 400 g Gehackte Pfirsiche Frisch oder gefroren.
  • 100 g Heller Brauner Zucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Gemahlener Zimt
  • 1/2 TL Gemahlene Muskatnuss
  • 2 EL Maisstärke
  • 50 ml Wasser
Für das Crumble-Topping
  • 150 g Allzweckmehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 80 g Ungesalzene Butter
Für die Glasur
  • 50 ml Milch
  • Graham-Cracker-Brösel (optional) Für zusätzlichen Crunch.

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Schaumlöffel
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Pfirsichbelag zubereiten: Pfirsiche mit Zucker, Zitronensaft, Zimt und Muskatnuss kochen, bis sie weich sind. Mit Wasser und Maisstärke mischen, um zu verdicken und beiseite stellen.
  2. Crumble-Topping vorbereiten: Mehl, Zucker und Salz mischen, geschmolzene Butter hinzufügen, und backen, bis knusprig.
  3. Cheesecake-Topping herstellen: Frischkäse schlagen, Puderzucker, Vanille und Sahne hinzufügen.
  4. Donuts frittieren: Buttermilch-Biscuits zerteilen und frittieren, bis goldbraun.
  5. Vanilleglasur zubereiten: Puderzucker, Milch und Vanille vermischen.
  6. Donuts dekorieren: In Glasur tauchen, mit Cheesecake-Topping, Pfirsichen und Crumble bestreuen.

Nutrition

Serving: 1DonutCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Für den besten Geschmack Donuts sofort servieren und frisch genießen.

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