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Klassische Erdbeer-Rhabarber-Pie-Füllung

Klassische Erdbeer-Rhabarber-Pie-Füllung für den Sommer

Die Klassische Erdbeer-Rhabarber-Pie-Füllung ist einfach zuzubereiten und bietet einen süß-sauren Genuss für jede Grillparty oder Kaffeetafel.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 50 minutes
Ruhen lassen 15 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Früchte
  • 2 Tassen Erdbeeren frisch, gewaschen und klein geschnitten
  • 2 Tassen Rhabarber frisch, gewaschen und klein geschnitten
Sonstige Zutaten
  • 1 Tasse Zucker nach Geschmack
  • 0.25 Tasse Mehl oder Maisstärke für glutenfrei
  • 1 Teelöffel Zitronensaft frisch gepresst
  • 2 Esslöffel Butter optional

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Backofen
  • Pie-Boden

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche und schneide die Erdbeeren und den Rhabarber, gib die Früchte in eine große Schüssel.
  2. Füge Zucker, Mehl und Zitronensaft zu den Früchten in der Schüssel hinzu und vermenge alles gut.
  3. Lass die Fruchtmischung für 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
  4. Bereite deinen Pie-Boden vor und gib die Füllung gleichmäßig hinein.
  5. Heize den Ofen auf 190 Grad Celsius vor und backe die Pie für 45 bis 50 Minuten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 38gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 18gVitamin A: 150IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Ideal als Dessert für Grillpartys oder als Beilage zu Joghurt und Eis. Die Füllung kann glutenfrei zubereitet werden.

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