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Kichererbsen Tikka Masala

Kichererbsen Tikka Masala für ein schnelles Abendessen

Genieße das aromatische Kichererbsen Tikka Masala, ein gesundes und einfaches veganes Gericht, perfekt für geschäftige Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Indisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 2 Dose Kichererbsen aus der Dose für mehr Komfort
  • 1 Zwiebel gelbe Zwiebel empfohlen
  • 2 Zehen Knoblauch frisch
  • 1 Stück Ingwer frisch
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen
  • 1 Teelöffel Garam Masala
  • 1 Teelöffel Kurkuma
  • 0.5 Teelöffel Cayennepfeffer nach Geschmack anpassen
  • 400 g Dosen-Tomaten
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 400 ml Kokosmilch oder ungesüßte Mandelmilch
  • 2 Esslöffel Kochöl z.B. Kokosöl oder neutrales Öl
Für die Beilage
  • 300 g Basmati-Reis
  • 4 Naan-Brot

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritte
  1. Erhitze in einem großen Topf bei mittlerer Hitze etwas Öl oder Wasser. Füge die gewürfelte Zwiebel und die Kreuzkümmelsamen hinzu und brate alles für etwa 5–7 Minuten an, bis die Zwiebeln goldbraun und weich sind.
  2. Gib den fein gehackten Ingwer und den Knoblauch in den Topf. Rühre gut um und brate die Mischung für 1–2 Minuten, bis sie duftet.
  3. Streue Garam Masala, Kurkuma und Cayennepfeffer in den Topf und koche alles für weitere 1–2 Minuten unter ständigem Rühren.
  4. Füge die gewürfelten Tomaten in den Topf und koche sie für etwa 4 Minuten, bis sie weich sind. Rühre das Tomatenmark, die Kichererbsen und die Kokosmilch unter.
  5. Decke den Topf ab und lasse das Kichererbsen Tikka Masala bei niedriger Hitze für 25–30 Minuten köcheln.
  6. Serviere das Kichererbsen Tikka Masala heiß, zusammen mit Basmati-Reis oder warmem Naan-Brot.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 60gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 10gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 4mg

Notes

Lagere Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tagen im Kühlschrank oder friere sie bis zu 3 Monate ein.

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