Keto Hüttenkäse Mini Knoblauchknoten ganz einfach

Keto Hüttenkäse Mini Knoblauchknoten sind schnell zubereitete, gesunde Snacks mit cremigem Hüttenkäse und nussigem Mandelmehl.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Knoten

Course: Snacks

Cuisine: Deutsch

Calories: 120

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

250 g Hüttenkäse zuckerfreie Variante empfohlen
200 g Mandelmehl kann durch Kokosmehl ersetzt werden
150 g Geriebener Mozzarella oder laktosefreie Käsealternative
2 Stück Eier kein Ersatz empfohlen
1 TL Knoblauchpulver nach Geschmack erhöhen
1 TL Backpulver unverzichtbar
1 TL Salz nach Belieben anpassen
30 g Butter kann durch Olivenöl ersetzt werden
2 EL Frische Petersilie oder Kräuter nach Wahl

Fleischige Toppings

50 g Käse zum Hinzufügen von Parmesan oder Cheddar
1 TL Rote Pfefferflocken für eine scharfe Variante
50 g Gebackenes Gemüse z.B. feingehackter Spinat oder getrocknete Tomaten

Equipment

Rührschüssel
Backblech
Backpapier

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heizen Sie den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.
In einer großen Rührschüssel alle Teigzutaten gut vermengen, bis die Mischung glatt und leicht klebrig ist.
Teig portionsweise nehmen und zu kleinen Knötchen oder Knoten formen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Knoten gleichmäßig darauf platzieren.
Die geschmolzene Butter über die Knoten pinseln und mit frischer Petersilie bestreuen.
Die Knoten im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1KnotenCalories: 120kcalCarbohydrates: 5gProtein: 8gFat: 7gSaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie auf frische Zutaten, besonders Hüttenkäse, und vermeiden Sie es, den Teig zu übermixen.

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