Keto Hühnchen Alfredo Brokkoli – Cremiger Genuss ohne Kohlenhydrate

Ein köstliches Keto Rezept für Hühnchen Alfredo mit Brokkoli, das cremigen Genuss ohne Kohlenhydrate bietet.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Abkühlzeit 10

Total Time 55

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Keto

Calories: 400

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Gericht

2 Tassen Gekochtes Hühnchen Tipp: Verwende Reste von Brathähnchen, um Zeit zu sparen.
4 Tassen Brokkoliröschen Hinweis: Sowohl frische als auch gefrorene Röschen sind geeignet; bei gefrorenen, darauf achten, dass sie aufgetaut und abgetropft sind.
1 Tasse Schwere Sahne Hinweis: Für eine leichtere Variante kann auch Halb-und-Halb oder eine low-carb Alternative verwendet werden.
1 Tasse Geriebener Mozzarella Tipp: Parmesan sorgt für intensiveren Geschmack.
1/2 Tasse Geriebener Parmesan Hinweis: Frisch zubereiteter Käse erzielt die besten Ergebnisse.
1 Teelöffel Knoblauchpulver Hinweis: Frischer Knoblauch kann ebenfalls verwendet werden; die Menge leicht anpassen.
1 Teelöffel Zwiebelpulver Hinweis: Optional, wenn ein frischeren Geschmack gewünscht wird.
1 Teelöffel Italienische Gewürze Hinweis: Oregano oder Basilikum können als Ersatz genutzt werden.
nach Geschmack Salz Hinweis: Nach Belieben adjustieren.
nach Geschmack Pfeffer Hinweis: Nach Belieben adjustieren.
1 Esslöffel Olivenöl Hinweis: Kann auch durch Kochspray ersetzt werden, um Zeit zu sparen.
1/4 Tasse Frische Petersilie Hinweis: Kann weggelassen werden, wenn nicht verfügbar.

Equipment

Auflaufform
Große Schüssel

Method

Schritte

Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
Brokkoliröschen in kochendem Wasser für 2-3 Minuten blanchieren und dann abgießen.
In einer großen Schüssel Hühnchen, Brokkoli, schwere Sahne, Mozzarella, Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, italienische Gewürze, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
Mischung in die vorbereitete Auflaufform gleichmäßig verteilen.
Optional: Geriebenen Mozzarella über die Mischung streuen.
Auflauf für 25-30 Minuten im Ofen backen bis goldbraun und sprudelnd.
Auflauf aus dem Ofen nehmen, einige Minuten abkühlen lassen und optional mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 8gProtein: 35gFat: 28gSaturated Fat: 18gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 110mgSodium: 750mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 400mgIron: 2mg

Notes

Versuche, verschiedene Gemüse oder Käsesorten zu kombinieren, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

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