Go Back
–+ servings
Keto frittierter Fisch paniert

Keto frittierter Fisch paniert für den perfekten Genuss

Genieße diesen Keto frittierter Fisch paniert mit nur 2g Netto-Kohlenhydraten pro Portion für ein gesundes und leckeres Gericht.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Keto
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Panade
  • 1 Stück Ei Bindet die Panade am Fisch
  • 100 g Mandelmehl Kohlenhydratarme Alternative zu Paniermehl
  • 50 g Parmesan-Käse Verleiht einen herzhaften Geschmack
  • 1 TL Getrocknete Petersilie Für Farbe und Geschmack
  • 1 TL Zitronenschale Fügt Frische hinzu
  • 1 Prise Salz Würzt das Gericht
  • 1 Prise Pfeffer (gemahlen) Liefern milde Schärfe
Für den Fisch
  • 500 g Fischfilets (z.B. Tilapia, Kabeljau) Idealerweise aus festem, weißfleischigem Fisch
  • 500 ml Öl (zum Frittieren) Schmalz oder Avocadoöl empfohlen

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Fischfilets gründlich abtrocknen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
  2. In einer Schüssel Mandelmehl, Parmesan, getrocknete Petersilie, Zitronenschale, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  3. Nehmen Sie jedes gewürzte Fischfilet und tauchen Sie es zuerst in das verquirlte Ei, dann in die Mandelmehlmischung.
  4. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne ausreichend Öl auf mittlerer Hitze (ca. 180 °C).
  5. Die panierten Fischfilets vorsichtig in die heiße Pfanne legen und 2-3 Minuten von jeder Seite frittieren.
  6. Die frittierten Fischfilets auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Teller ablegen und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 2gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 450mgPotassium: 500mgFiber: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Die Panade kann individuell angepasst werden. Gewürze wie Knoblauchpulver oder Paprika können hinzugefügt werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!